TertulIA_UAM en Alimentación saludable. La IA para mejorar la nutrición, la seguridad alimentaria y los hábitos de vida saludables

Desde Madrid Network nos complace invitarte a la segunda sesión de este segundo ciclo InnoUAMos, TertulIA UAM en Alimentación saludable. La IA para mejorar la nutrición, la seguridad alimentaria y los hábitos de vida saludables, organizado junto con la Fundación de la Universidad Autónoma de Madrid (FUAM), el próximo 3 de marzo a las 10 h. en Campus UAM 280, Paseo de la Castellana, 280, Madrid.

Un encuentro diseñado para analizar el papel de la inteligencia artificial como herramienta estratégica para transformar la manera en que producimos, distribuimos y consumimos alimentos, así como para promover estilos de vida más saludables y sostenibles.

El evento, enmarcado en el Ciclo de Eventos InnoUAMos, contará con una conferencia inaugural a cargo de un experto en nutrición, tecnología alimentaria o salud digital, seguida de una mesa redonda en la que especialistas del ámbito científico, empresarial, sanitario y tecnológico debatirán sobre los retos y oportunidades que surgen en la intersección entre la inteligencia artificial, la alimentación y la salud pública.

Los temas que se abordarán serán, entre otros, los siguientes:

• Aplicaciones de la IA en el análisis nutricional, la personalización de dietas y la promoción de hábitos saludables.
• Sistemas inteligentes para la seguridad alimentaria, trazabilidad y control de calidad en la cadena de suministro.
• Modelos predictivos para la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y la mejora de la salud poblacional.
• Innovación en el sector agroalimentario mediante analítica avanzada de datos, automatización y sostenibilidad.
• Implicaciones éticas, regulatorias y formativas en el uso de la IA en salud y alimentación, así como su impacto en los perfiles profesionales y académicos.

Será un espacio de encuentro imprescindible para profesionales del ámbito de la nutrición, la salud, la industria alimentaria, la biotecnología, la innovación y la gestión empresarial, que buscan comprender y anticiparse a los cambios que la inteligencia artificial está impulsando en la relación entre alimentación, tecnología y bienestar.

Organizado con el apoyo de la Comunidad de Madrid y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), este evento constituye una oportunidad única para conectar, compartir conocimiento y reflexionar sobre el papel de la inteligencia artificial en la transformación del sistema alimentario y en la promoción de una sociedad más saludable.